北海道といえばやっぱり海の幸？

北海道といえば本州以南とは全く違う種類が豊富な海の幸が挙げられるでしょう。呼び名も違いますが、それより本州にはないものばかりでしかもそれが飛び切り美味しいんです。

カジカ 〜北海道でもなかなか手に入れられなくなった高級品です！
グロテスクな見た目と違い美味な魚。肝臓は、アンキモに匹敵するほどのおいしさを持っている。

カニ 〜中でもケガニのみその美味さと来たら！
「ケガニ」「タラバガニ」「ハナサキガニ」「ズワイガニ」などが生息。地元のみならず全国的に人気。


ウニ 〜ご飯が見えなくなるほど敷き詰められたウニ、海胆、雲丹！あぁ、辛抱たまらん！！
北海道産のエゾバフンウニとキタムラサキウニは特に味がよいとされる。すしネタやウニ丼のほか、瓶詰が人気。

ミズダコ 〜しゃぶしゃぶがお勧め！いくらでも食べられます！
腕を広げると全長3メートルにもなる世界最大のタコ。刺し身やタコしゃぶのほか、薫製などにも加工される。

これだけじゃありません、まだまだあります、北海道の海の幸は！